El problema de depender solo de plataformás externas
Los marketplaces pueden aportar visibilidad, pero si todas las reservas pasan por terceros el restaurante pierde margen, datos y control. Una estrategia madura combina visibilidad externa con reservas directas propias.
- Menos coste por reserva recurrente.
- Datos del cliente en tu propio sistema.
- Reglas de disponibilidad adaptadas a sala y turnos.
- Mayor control sobre cancelaciones y confirmaciones.

